４．大根の葉っぱ　捨てようかな！って思ったら？

○　大根の葉っぱとちょっと苦手なハムの脂身でご飯のお供
【材料】大根の葉っぱハムやベーコン、ウインナーなどあるもの(今回は貰い物のハムの端っこの脂身が多いところを使いました。) 胡麻・醤油・塩、・コショウ・胡麻など量は全て適量
【作り方】 A.大根の葉っぱはきれいに洗い、よく水を切り、細かく刻む。 B.ハムなども細かく刻む。 C.フライパンにサラダ油を入れ(脂身が多いところを使う場合はサラダ油は不要)ハムをカリッと炒める。 D.塩をひとつまみ入れてから刻んだ大根の葉っぱを加え手早く炒める。塩・胡椒・醤油などで味付けて最後に胡麻をふる。